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自制披萨成型机方法

文章出处:本站    人气:444    发表时间:2022-03-23 16:03:19


1、披萨成型机准备一个纸杯,8克酵母+5克白糖+35克30度的温水里,搅拌一下,然后放10分钟备用,等表面起泡泡就好了。

2、除黄油以为,其它所有材料混合,揉成光滑的面团,然后再加入黄油继续揉光滑,要是家里有厨师机的朋友可以用厨师机揉面,这样省时又省力,揉好放进盆子里盖上保鲜膜进行一次发酵。

3、面团发酵成原来的两倍大,拿出来揉一下排气,再平均分成5份,滚圆,松弛10分钟。

4、先准备一个跟披萨盘差不多大的盘子,拿一个面团压扁,擀成一个比披萨盘大一点,然后用盘子压一下,这样为了等下装披萨盘更容易整形。

5、装盘,用叉子在上边叉一些洞洞,现在开始二发10分钟,一定要二发,这样做出来以后才会松软酥脆,烤箱210度预热10分钟。

6、送进烤箱5-6分钟,表面稍微有点黄就可以出炉了。

7、等放凉之后,一个个装进保鲜袋,放入冷冻室,等想吃的时候,拿出一个,放冷冻室可以放几个月都不会坏!


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